ひがし茶屋街の2番丁（メイン通り）を眼前とする場所に位置し、
ひがしの芸妓さんの髪を結い続けてこられ、「コールドパーマ」の看板でも親しまれてきた
”さくらい美容室” さんが営業されてきた場所にある抹茶を中心とした、
和スイーツのカフェです。
このひがし茶屋街を代表する眺望を擁する、
さくらい美容室さんがこの地で守り続けてきた” こだわり” や” 想い” を
大事にしていきたいという想いが店名に込められております。
波結（はゆわ）
波：
コールドパーマ → ウェーブ → ”波”
結：
これまで半世紀以上、ひがし茶屋街の沢山の芸妓さんの髪を結われてきた美容室であり、今も結い続けておられる → ”結”
＊さくらい美容室さんは、同じ建物の反対側へ場所を移され、これまで通り営業されています。
＊波結（はゆわ/Hayuwa）とは、開店時に世の中に存在したことばではなく当社の造語です。
波結
（はゆわ）
〒920-0831 金沢市東山1-7-6（ひがし茶屋街内）
TEL：076-216-5577
営業時間：10:30-18:00（季節により異なる）
定休日：無し（不定休あり）
